2017年北京协和医学院生物医学工程研究所(天津)652药学基础综合之微生物学教程考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 异染粒。
【答案】异染粒是指以多聚偏磷酸盐为主要成分的一种无机磷贮藏物，具有储存磷元素和能量的功能。
2． 极端微生物。
【答案】极端微生物，又称为嗜极菌或极端微生物，是指依赖于极端环境（高温、低温、高酸、高碱、高盐、高毒、高渗、高压、干旱或高辐射强度等）才能正常生长繁殖的微生物，包括嗜热微生物、嗜冷微生物、嗜酸微生物、嗜碱微生物、嗜盐微生物、嗜压微生物、抗辐射的微生物。
3． 营养物。
【答案】营养物是指具有营养功能的物质，在微生物学中，它还包括非常规物质形式的光辐射在内。
4． 细胞免疫和体液免疫
【答案】根据参与的免疫活性细胞的种类和功能的不同，免疫应答又可分为细胞免疫和体液免疫两个不同类型。当机体受到抗原刺激后，一类小淋巴细胞一一依赖胸腺的T 细胞发生增生、分化，直接攻击靶细胞或间接地释放一些淋巴因子，这类免疫作用称为细胞免疫。相反，当机体受到抗原刺激后，来源于骨髓的小淋巴细胞一一B 细胞进行增生和分化为桨细胞，它可合成称作抗体的各类免疫球蛋白，例如IgG 、IgA 、IgM 、IgD 和lgE ，并把它们释放到体液中去发挥免疫作用，这就是体液免疫。
5． 免疫应答
【答案】免疫应答指一类发生在活生物体内的特异性免疫的系列反应过程。这是一个从抗原刺激开始，经过抗原特异性淋巴细胞对抗原的识别，使它们发生活化、增殖、分化等一系列变化，最终表现出相应的体液免疫或细胞免疫效应。
6． 嗜极酶。
【答案】嗜极酶是由嗜极菌产生的、适应于极端条件的酶类，主要是指各种嗜热菌产生的耐热酶，如由水生栖热菌产生的可用于PCR 技术的
聚合酶等。
7． 异养微生物
【答案】异养微生物是指只能利用有机碳源的微生物。
8． anaerobic respiration
【答案】anaerobic respiration 即无氧呼吸，又称厌氧呼吸，是一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（个别为有机氧化物）的生物氧化。
9． 叶面微生物。
【答案】叶面微生物是指生活在植物叶面上的附生微生物。
拮抗。
答:拮抗是由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。
10．滴度（效价）。
【答案】滴度（效价）是指抗血清或抗体能产生可观察到的标准免疫反应时的稀释度。
11．芽孢和孢囊孢子
【答案】（1）芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体。由于每一细胞仅形成一个芽孢，故它无繁殖功能；
（2）孢囊孢子是产生在孢子囊内或小型孢子囊内的一种内生孢子，由原生质体割裂的方式形成。孢子囊成熟后遇水即消解，孢囊孢子就自然释放出来。
12．抗原结合片段。
【答案】抗原结合片段是木瓜蛋白酶水解
片段，由一条完整的轻链以及重链
沉淀反应。
铰链区二硫键近N 端所形成的两个结构相同的结构域组成，可与抗原结合，但不能发生凝集反应或
二、简答题
13．比较细菌和酵母菌菌的乙醇发酵。
【答案】（1）二者的主要差别是葡萄糖生成丙酮酸的途径不同。
①酵母菌和某些细菌（胃八叠球菌、肠杆菌）的菌株通过EMP 途径生成丙酮酸；
②而某些细菌（运动发酵单胞菌、厌氧发酵单胞菌）的菌株通过ED 途径生成丙酮酸。（2）丙酮酸之后的途径完全相同。
14．简述益生菌的概念、作用对及其机理。
【答案】（1）概念：益生菌一般是指通过改善肠道内等微生物区系的平衡而对动物起有利作用的微生物活菌制剂。
（2）益生菌的作用及其机理：
①竞争性的排除有害微生物；
②帮助机体分解营养物质；
③增强机体的免疫功能。
15．比较细菌的芽孢和营养细胞的区别。
【答案】细菌的芽孢和营养细胞的区别如下表。
表
16．酵母菌有何特点。
【答案】酵母菌特点：个体一般以单细胞状态存在；多数营出芽繁殖；能发酵糖类产能；细胞壁常含甘露聚糖；常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中。
17．用鲎试剂法测定内毒素的原理是什么？用此法代替家兔法有何优点？
【答案】（1）鲎试剂法的定义：
1956年，Bang 首先发现给美洲鲎注入革兰氏阴性细菌后，鲎试剂法是测定内毒素的一种方法。
会引起其全身性血液凝固而致命。1968年，Levin 和Bang 发现这一作用主要由细胞壁上的LPS 即内毒素引起。
（2）鲎试剂法的原理是：