家畜的骨骼一般占畜体的（）。 A、15％～20％。 B、30％～35％。 C、40％～45％。 D、50％～55％。
提枪之前应确认（），避免提枪喷油事件发生。 A、电源接通。 B、罐内有油品。 C、限位挡片复位。 D、IC卡接触良好。
加油时，操作人员（）。 A、禁止将油枪交给顾客加油。 B、可以将油枪交给顾客加油（顾客要求自助加油时）。 C、可以离开现场。 D、应戴绝缘手套。
最适合烹制“咕噜肉”的原料是（）。 A、猪里脊肉。 B、猪后腿肉。 C、猪五花肉。 D、猪夹心肉。
定量加油操作的步骤是：（）。 A、提枪启机-加油-收枪-停机。 B、预置-提枪启机-加油-收枪-停机。 C、提枪启机-预置-加油-收枪-停机。 D、加油-收枪-停机。
家畜肉的结缔组织占肉体的（）。
