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营养配餐员题库
问题:
[判断题] 蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分,称为番茄红素。()
A . 正确
B . 错误
绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。() 正确。 错误。 绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。() 正确。 错误。 绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。() 正确。 错误。 减肥者的饮食当中,应当注意提高营养素密度。() 正确。 错误。 坚果类食品是维生素C的上好来源。() 正确。 错误。 蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化成分,称为番茄红素。()
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绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()
绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。()
绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。()
减肥者的饮食当中,应当注意提高营养素密度。()
坚果类食品是维生素C的上好来源。()
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