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中级面点工题库
问题:
[填空题] ()俗名石膏或生石膏,它是一种()。广泛的用于()的制作工艺中。
甜面酱是以面粉为主分原料与食盐经()。 当曲柄摇杆机构中()位于同一直线上时,机构就会形成死点。 ["A、曲柄和连杆","B、曲柄和机架","C、连杆和机架","D、连杆和摇杆"] “元首制” 元老院 固定端的约束反力可以产生()。 ["A、一个约束反力","B、一个约束反力偶","C、两个相互垂直的分力","D、一个约束反力和一个约束反力偶"] ()俗名石膏或生石膏,它是一种()。广泛的用于()的制作工艺中。
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甜面酱是以面粉为主分原料与食盐经()。
当曲柄摇杆机构中()位于同一直线上时,机构就会形成死点。
“元首制”
元老院
固定端的约束反力可以产生()。
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