轨道车上使用的发动机绝大多数是（）活塞式内燃机。
下列化合物是α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶有（） A、NAD+。 B、NADP+。 C、维生素B6。 D、ATP。
快速冻结法的冻结时间长，形成的冰晶个体小，冰晶数量多，所以在结冻时肉汁流失少。（）
《中华人民共和国植物新品种保护条例》中所称植物新品种是指经过（）或对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异性、一致性和稳定性并有适当命名的植物品种。 A、无性繁殖。 B、人工栽培。 C、人工培育。 D、有性繁殖。
肉的嫩化技术主要应用于牛羊肉等结缔组织含量高的肉类。（）
影响三羧酸循环的最重要的因素是（）
