[多选] 肌肉中的蛋白质共分为三类，它们是（）

A . 肌原纤维蛋白
B . 肌红蛋白
C . 血红蛋白
D . 肌浆蛋白
E . 结缔组织蛋白

产生发动机连杆轴承敲击声的原因之一是（）燃毁或脱落。产生发动机连杆轴承敲击声的原因之一是连杆轴承盖（）松旷或折断。水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有（）自由水。结合水。水蒸气的冷凝水。肉汤。不易流动的水。当蛋白质处于等电点时，（）。溶解度最大。溶解度最小。和溶解度无关。不同蛋白情况不同。北树南移，树木有时有二次生长，二次生长木质化程度低，（）。 A、易受热害。 B、易受旱害。 C、易受涝害。 D、易受冻害。肌肉中的蛋白质共分为三类，它们是（）

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