具有四级结构的蛋白质是（） ["A、胰岛素","B、核糖核酸酶","C、血红蛋白","D、肌红蛋白"]
自走式浇水车的行进速度由（）控制。 ["A、水流量","B、减速电机","C、风速","D、其他因素"]
畜禽屠宰以后，肌肉的pH值下降的原因是（） ["肌糖元无氧酵解产生的乳酸，使肌肉的pH值下降","肌肉内的ATP分解产生的磷酸，使肌肉的pH值下降","肌糖元无氧分解产生的醋酸，使肌肉的pH值下降","肌糖元无氧分解产生的乙醇，使肌肉的pH值下降"]
发动机突然加速时，发动机连杆轴承有连续明显的敲击声，发动机温度变化时，响声（）。
肌肉中的蛋白质共分为三类，它们是（） ["肌原纤维蛋白","肌红蛋白","血红蛋白","肌浆蛋白","结缔组织蛋白"]
产生发动机连杆轴承敲击声的原因之一是连杆轴承盖（）松旷或折断。
