[单选] 在乙炔发生器的发生室、贮气室、回火保险器等有发生爆炸危险的设备上，选择适当的部位放置一定面积的（）材料。

菜肴口味补充搭配法适用于主料（）的菜肴。 没有香味。 异味明显。 香味较淡。 香味较浓。 牛黄瓜肉瘦肉多，筋健少，属（）级牛肉。 3。 1。 2。 4。 软质面包调制时，如果采用快速发酵法，则（）的用量需加倍。 糖。 酵母。 水。 盐。 起重吊装作业分几哪级？ 淀粉在烹调中的作用主要是（）和拍粉之用。 上浆。 挂糊。 勾芡。 以上都是。 在乙炔发生器的发生室、贮气室、回火保险器等有发生爆炸危险的设备上，选择适当的部位放置一定面积的（）材料。