2018年南昌大学食品学院852微生物学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 单极生态系统。
【答案】单极生态系统是由分解者构成的生态系统。
2． 固氮酶。
【答案】固氮酶是一种能够将分子氮还原成氨的酶，它是一种复合蛋白，由组分Ⅰ固二氮酶和组分Ⅱ固二氮酶还原酶两种相互分离的蛋白构成。固二氮酶是是一种含铁和钼的蛋白，铁和钼组成一个称为
白。
3． 立克次氏体。
【答案】立克次体是指一类大小介于细菌与病毒之间，在许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。
4． 转座因子。
【答案】转座因子是指具有转座作用的一段DNA 序列。
5． 水体自净作用。
【答案】水体自净作用是指在自然水体尤其是快速流动的水体中的各种生物学和生物化学作用，例如好氧菌对有机物的分解作用，原生动物对细菌等的吞噬作用，噬菌体对宿主的裂解作用，以及微生物产生的凝胶物质对污染物的吸附、沉降作用等对有机或无机污染物的净化作用。
6．
菌株。 【答案】菌株是指带有质粒的菌株。某些Hfr 菌株中的F 质粒通过不正常切离脱离核染色体组时形成。
7． 球形菌。
【答案】球形菌是指一类球形或近球形的细菌。不同种的球菌大小变化很大。细胞分裂后或单个，或成对，或四联，或成链，或成簇状。
8． 6-氨基青霉烷酸。
【答案】6-氨基青霉烷酸是指各种青霉素共有的结构母核，抗菌活性虽较低，但对其
的辅因子，它是还原的活性中心；固二氮酶还原酶则是一种只含铁的蛋加上不同侧链后，就可制成不同的半合成青霉素。
9． 细胞基质。
【答案】细胞基质，又称细胞溶胶，是指在真核细胞中，除细胞器以外的胶状溶液，内含赋予细胞以一定机械强度的细胞骨架和丰富的酶蛋白、各种内含物以及中间代谢物等，是细胞代谢活动的重要基地。
10．互生。
【答案】互生是指两种可单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方或偏利于一方的生活方式。
11．六邻体。
【答案】六邻体是一种位于腺病毒20个面上、由六聚体蛋白组成的衣壳粒。因在每一六邻体周围有6个六邻相伴，故名。
12．黄曲霉毒素。
【答案】黄曲霉毒素是一种由黄曲霉等真菌产生的真菌毒素。广泛分布于发霉的花生、玉米
和大米等粮食及其加工食品上。有多种衍生物，尤以:^毒性最强，可引起动物和人的肝癌等疾病。
13．接合中断法。
【答案】接合中断法是指由法国微生物学家沃尔曼和雅各布于1955年首创，Hfr 菌株与相接合时，每隔一定时间用结合中断器或组织捣碎机等措施，使接合中断，以获得接受到Hfr 菌株不同遗传性状的接合子的方法。
14．TCA 循环（tricarboxylic acid cycle）
TCA 循环【答案】（tricarboxylicacidcycle ）即三羧酸循环，又称Krebs 循环或梓檬酸循环（citric
acid cyele），是指由丙酮酸经过一系列循环式反应而彻底氧化、脱羧，形成的过程。这是一个广泛存在于各种生物体中的重要生物化学反应，在各种好氧微生物中普遍存在。
15．传染与免疫。
【答案】传染是指外源或内源性病原体突破其宿主的三道免疫“防线”后，在宿主的特定部位定植、生长繁殖或（和）产生酶及毒素，从而引起一系列病理生理的过程；传染的三种可能结局为隐性传染、带菌状态和显性传染；免疫是机体对体内外生物性刺激的反应，在正常情况下机体识别异物、排除异物、消灭异物的生理功能，或者说是机体识别自己、排除异己抗原物质的一种生理功能。传染与免疫是病原菌和机体相互作用的两个方面。
16．原体。
【答案】原体是指衣原体生活史中具有感染力的细胞。
二、填空题
17．营养缺陷型的筛选一般经过四个环节，即_____、_____、_____、_____。
【答案】诱变；淘汰野生型；缺陷型的检出；缺陷型的鉴定
18．干扰素都有_____、_____、_____、_____和_____等功能。
【答案】抑制病毒在细胞中增殖；增强细胞的吞噬作用；增强NK 细胞的活力；增强T 细胞的活力；对癌细胞的杀伤作用
19．抗体是由_____合成并分泌的免疫球蛋白。
【答案】浆细胞
20．霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为_____，其外形有_____、_____和_____三种。
【答案】子囊果；闭囊壳；子囊壳；子囊盘
21．生物固氮必须满足六个条件，即_____、_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】A TP 供应；[H]及其载体；固氮酶；底物厌氧环境
22，．各大类微生物都有其生长适宜的pH 范围如细菌为_____、放线菌为_____、酵母菌菌为_____、霉菌为_____、藻类为_____、原生动物为_____。
【答案】7.0〜8.0; 7.5〜8.5; 3_8〜6.0; 4.0〜5.8; 6.0〜7.0; 6.0〜8.0
23．基因突变的自发性和不对应性曾有三个著名实验予以证明，它们是_____等人的_____, _____的_____，以及_____等的_____。
【答案】Luria ; 变量试验；Newcombe ; 涂布试验；Lederberg ; 影印平板试验
24．光能自养微生物有产氧与不产氧两大类，前者如_____等，后者如_____等。
【答案】蓝细菌；光合细菌
25．在细菌肽聚糖单体插入到细胞膜外的细胞壁生长点处，必须通过一种称为_____的类脂载体的运送。
【答案】细菌萜醇
26．光能有机营养型微生物的能源是_____，氢供体是_____，基本碳源是_____和_____，这类微生物的代表如_____等。
【答案】光；有机物；
简单有机物；红螺菌科的细菌
三、简答题