2018年南昌大学食品学院852微生物学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】
生物的DNA 碱基因组成特征。
2． 趋性。
【答案】趋性是指生物体对环境中的不同理化或生物因子有作方向性的应答运动。
3． 微生物学。
【答案】微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改造和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害危害微生物，为人类服务进步。
4． 单核细胞。
【答案】单核细胞即血液中的单核细胞，是指来源于骨髓髓系干细胞，随血液循环迀移至全身各器官组织中定位，并分化成为各种类型巨噬细胞的细胞。
5．
噬菌体。 【答案】噬菌体是大肠杆菌的一种温和噬菌体。含dsDNA , 蝌蚪形，有非收缩性长尾。可改建成重要的基因工程载体，如凯隆载体何科斯质粒等。
6． 正变株。
【答案】正变株是指通过基因突变而产生的在代谢产物的产量提高的突变株。
7． 生化需氧量。
【答案】生化需氧量（BOD ）是指在1L 污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧的毫克数（其单位为
8． 半抗原。
多糖、类脂、核酸及其降解物以及某些药物等。
值。 值简称为GC 比，是表示DNA 分子中鸟嘌呤（G ）和胞嘧啶（C ）表示各类所占的摩尔百分比值。在分类学上，用G+C占全部碱基的物质的量百分数）。 【答案】半抗原，又称不完全抗原，是指凡缺乏免疫原性而有免疫反应性的物质，如大多数
9． 环状沉淀反应与絮状沉淀反应。
【答案】环状沉淀反应是在细口径的小试管内先加入已知抗体血清，再将经过适当稀释的待检可溶性抗原沿管壁小心加在抗血清表面，使之形成界面清晰的两层，数分钟后，若在两层液面交界处出现白色沉淀环，即为阳性反应，本实验可用于抗原的定性实验；
絮状沉淀反应是抗原与相应抗体在试管中或凹玻片上混匀，经过一段时间后，出现肉眼可见的絮状沉淀的反应，主要用于测定毒素及抗毒素等。
10．点突变。
【答案】点突变是指DNA 链上的一对或少数几对碱基发生改变的一类突变。
11．新陈代谢（metabolism ）。
【答案】新陈代谢（metabolism ）, 简称代谢，是推动生物一切生命活动的动力源，通常泛指发生在活细胞中的各种分解代谢和合成代谢的总和。
12．遗传。
【答案】遗传是指生物的上一代将自己的一整套遗传因子传递给下一代的行为或功能，它具有极其稳定的特性。
13．液态镶嵌模型。
【答案】液态镶嵌模型是指Singer 和Nicolson 于1972年提出的关于细胞膜结构的模型。其要点为：①膜的主体是脂质双分子层；②脂质双分子具有流动性；③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；⑤脂质分子或脂质与蛋白质间无共价键结合；⑥脂质双分子层犹如“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则以“冰山”沉浸在其中作横向移动。
14．免疫球蛋白。
【答案】免疫球蛋白是抗体的同义词，是一类具有抗体活性以及与抗体有关的各种球蛋白。纯化后的分五类，即
15．光介导紫膜ATP 合成。 和
【答案】光介导紫膜A TP 合成是指嗜盐菌在无氧条件下，利用光能所造成的紫膜蛋白上视黄醛辅基构象的变化，使质子不断驱至细胞膜外，从而在膜两侧建立一个质子动势，再由它来推动ATP 酶合成ATP 。
16．异形胞。
【答案】异形胞是指存在于丝状生长种类中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，是蓝细菌细胞特化的一种形式，数目少而不定，位于细胞链的中间或末端。
二、填空题
17．微生物培养基中各营养要素的量有一定的比例，从含量最多的_____开始，其他成分的次序是_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】水；碳源（能源）；氮源；P 、S ; K 、Mg ; 生长因子
18．普通性转导的基本要求是，它可能出现的三种后果是_____、_____和_____。
【答案】具有能偶尔识别宿主DNA 的包装机制并在宿主基因组完全降解以前进行包装；形成转导子；流产转导；转导失败
19．青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端的_____的结构类似物。
【答案】D-丙氨酸-D-丙氨酸
20．近年来对微生物基因组序列的测定表明，能进行独立生活的最小基因组是一种_____，只含473个基因。
【答案】生殖道支原体
21．自生固氮菌的种类很多，其中属于好氧性的有_____和_____等，属于兼性厌氧的_____等，属于厌氧的有_____等。
【答案】固氮菌属；多种蓝细菌；克雷伯氏菌属；巴氏梭菌
22．病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行_____和_____只有在活_____中才表现生命活性，因而是严格的_____生物。
【答案】新陈代谢；复制；寄主细胞；寄生
23．G +细菌细胞壁上主要成分磷壁酸的生理功能为：①_____、②_____、③_____和④_____等。
【答案】浓缩细胞周围的贮藏元素；调节自溶素浓度防止自溶；作噬菌体的吸附受体
24．光能有机营养型微生物的能源是_____，氢供体是_____，基本碳源是_____和_____，这类微生物的代表如_____等。
【答案】光；有机物；简单有机物；红螺菌科的细菌
25．典型质粒的核酸分子是，存在于质粒上的特定基因，使微生物获得了若干特殊功能，如_____、_____、_____、_____、_____或_____等。
【答案】cccDNA ; 接合；产毒；抗药；固氮；产特殊酶；降解毒物
26．微生物间和微生物与它种生物间的主要关系有五种，即_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】互生；共生；寄生；拮抗；捕食
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