我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。 正确。 错误。
南方人一般口味偏重，爱吃味咸和酥烂的食品。 正确。 错误。
饮食习俗是各民族传统文化生活的一部分，包括居家饮食民俗、节日习俗及其传承、嗜食和禁忌。 正确。 错误。
发生石油液化气中毒事故后，必须立即将中毒者移至空气新鲜处，安置其休息并注意保暖。 正确。 错误。
在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。 正确。 错误。
民俗就是民间风俗。民俗在社会生活中是一种普通的现象，在人民生活的各个角落之中，民俗伴随着历史的发展而发展。
