饮食习俗是各民族传统文化生活的一部分，包括居家饮食民俗、节日习俗及其传承、嗜食和禁忌。 正确。 错误。
我国回族人民喜欢食用牛羊肉及无鳞食物。 正确。 错误。
民俗就是民间风俗。民俗在社会生活中是一种普通的现象，在人民生活的各个角落之中，民俗伴随着历史的发展而发展。 正确。 错误。
液化气失火后，灭火人员应站在上风处灭火，要向液化气钢瓶大量浇水使其冷却，以防爆炸。 正确。 错误。
灭火方法有二氧化碳灭器灭火、防火沙灭火等。 正确。 错误。
发生石油液化气中毒事故后，必须立即将中毒者移至空气新鲜处，安置其休息并注意保暖。
