[单选] 为防止山药泥蒸制成熟后软瘫，厨师一般在山药泥中掺入（）作为辅助原料。

“贵妃鸡翅”主要是因为（）故名。 贵妃创制。 鸡翅肉质活络。 用葡萄酒烹制。 形似贵妃。 环氧树脂漆类的主要成脂物质是环氧树脂和改性环氧树脂，其代号为（）。 G。 E。 H。 Y。 工业上生产合成气的方法有哪些？其中哪种方法投资和成本最低？ 举例说明芳烃转化催化剂有哪些？ “熏白鱼”是采用（）方法烹制。 熟熏。 生熏。 干熏。 湿熏。 为防止山药泥蒸制成熟后软瘫，厨师一般在山药泥中掺入（）作为辅助原料。