[单选] 发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。

A . A、酵母菌
B . B、乳酸菌
C . C、霉菌
D . D、双歧杆菌

从油水界面到检尺点的垂直距离被称为（）。 A、水高。 B、油高。 C、空高。 D、参照高度。离心泵出口压力低有哪些原因？蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是（）。 A、重量降低。 B、营养物质降低。 C、物质能量转化。 D、口味转变。从油品液面到检尺点的垂直距离被称为（）。 A、水高。 B、油高。 C、空高。 D、参照高度。单闸板全封封井器要定期更换橡胶密封圈；每（）进行试压检测。 A、周。 B、月。 C、半年。 D、年。发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。

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