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一、填空题

1． X 噬菌体感染宿主后最先转录，并合成一些调节蛋白，通过调节蛋白的作用，其他基因的转录或被激活或被阻遏，从而使它进入_____或_____途径。

【答案】裂解；溶源

2． 光能无机营养型微生物的能源是_____，氢供体是_____，基本碳源是_____，其代表性微生物如_____和_____等。

【答案】日光；无机物；蓝细菌；藻类

3． 1gG 在木瓜蛋白酶的作用下，可产生2个相同的_____（符号为_____）和1个_____（符号为_____）。

【答案】抗原结合片段；Fab ; 可结晶片段；Fc

4． 微生物在其体制等方面具有一系列的优势，如_____、_____、_____、_____和_____等。

【答案】高比面值；强生化转化能力；低消耗高产出；自我复制能力；高速生长繁殖能力

5． 对玻璃器皿、金属用具等物品可用_____或_____进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般采用_____灭菌，其温度为_____，时间为_____。

C ; 2〜6s 【答案】高压蒸汽灭菌法；干热灭菌法；高温瞬时灭菌；135〜150°

6． 真核微生物包括_____、_____、_____和_____等几个大类。

【答案】真菌；原生动物；显微藻类；地衣

7． 真菌的有性生殖过程可以分为_____，_____和_____三个阶段。

【答案】质配；核配；减数分裂

8． 病原菌主要通过_____、_____和_____等的作用在宿主体内繁殖与扩散。

【答案】透明质酸酶；胶原酶；血楽凝固酶

9． 1978年，Woese 等提出新的生物分类概念，根据

原界，即_____、_____和_____。

【答案】细菌域；古菌域；真核生物域

第 2 页，共 24 页 的碱基序列将生物清晰地划分为三

10．放线菌菌落形状一般为_____，表面呈_____、_____、而霉菌-菌落表面常呈，霉菌菌落如呈粉末状者_____放线函细腻致密。

【答案】圆形；干燥细致的粉末状或绒毛状；绒毛状或棉絮状；不及

二、名词解释

11．生长谱法。

【答案】生长谱法是指鉴别微生物营养需求的一种简便方法。在混有营养缺陷型细胞悬液的基本培养基平板表面，点加少量不同的待测营养物，经培养后，视某营养物周围是否出现生长圈，可鉴定该菌是何种营养缺陷型。

12．稀释平板计数法。

【答案】稀释平板计数法是指一种统计物品含菌数的有效方法。计数方法为：将一定量的样品经十倍稀释后，用平板培养最后三个稀释度的样品稀释液，待菌落长出后，计算出某一稀释度的菌落数，再乘以稀释倍数，即为样品中的含菌数。

13．辅助性T 细胞

【答案】辅助性T 细胞是一种辅助B 细胞，促使B 细胞的活化和产生抗体的调节性T 细胞。

14．基内菌丝。

【答案】基内菌丝是指放线菌孢子落在固体基质表面并发芽后，不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩散，形成的大量色浅、较细、具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝。

15．假菌丝。

【答案】假菌丝是指酵母多次芽殖形成的子细胞与母细胞相连，形成分隔处有隘缩，隔膜两端直径不一致的藕节状细胞串。

16．初次应答与再次应答。

【答案】初次应答是动物机体初次接触抗原，也就是某种抗原首次进人体内引起的抗体产生过程，具有潜伏期长、先后总量低、维持时间短等特点；

很少为等特点。 再次应答是动物机体第二次接触相同抗原时体内产生抗体的过程，再次应答且有潜伏期缩短、总量高、维持时间长、抗体大部分为

三、简答题

17．以烟草花叶病毒为列，简述螺旋对称的杆状病毒的典型构造。

【答案】螺旋对称的杆状病毒是由多个蛋白亚基围绕一个中心轴进行螺旋排列而形成的高度有序的结构。烟草花叶病毒（TMV ）外形直杆状，长300nm , 宽15nm ，中心空腔直径为4nm ; 由95%衣壳蛋白和5%单链RNA （ssRNA ）组成。衣壳含2130个皮鞋状的蛋白亚基即衣壳粒。每个

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亚基含158个氨基酸，相对分子质量为17500。亚基以逆时针方向呈螺旋状排列，共围130圈。ssRNA 由6390个核苷酸构成，相对分子量为它位于距轴中心4mn 处以相等的螺距盘绕于蛋白质外壳内，每3个核苷酸与一个蛋白质亚基结合，因此，每圈为49个核苷酸。

18．什么是单细胞蛋白（SCP ）? 为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？

【答案】（1）单细胞蛋白质（SCP ）是从藻类、细菌、真菌等单细胞生物中所提取的蛋白质。

（2）酵母菌是一种优良的单细胞蛋白的原因是：

①它是利用一种特殊的微生物作为菌种，如酵母或细菌于正烷烃类（n-alkane ）中培养而成；

②酵母菌营养丰富，其蛋白质含量在40%以上，氨基酸组分齐全；

③利用原料广，能利用各种糖类，可就地取材；

④对营养要求简单；

⑤可连续发酵；

⑥生产速率高，酵母菌的倍增时间较短，因此多用酵母生产单细胞蛋白（SCP ）。

19．从遗传学角度谈谈你对朊病毒（Prion ）的理解和看法。

【答案】阮病毒是指不含核酸的蛋白质传染颗粒，但它不是传递遗传信息的载体，也不能自我复制，但仍然是由基因编码的一种正常蛋白质（PrP ）的两种异构体

的疾病又称之为构象病。

20．raKT 偶数噬菌体的典型构造，并指出各个部位的特点和功能。

.T 偶数噬菌体共有三种，即【答案】（1）T 偶数噬菌体典型构造：£噬菌体是

由椭圆形的二十面体对称的头部和螺旋对称的尾部组合而成，是一种复合对称结构，形状似蝌蚪。

（2）T 噬菌体各部位的特点和功能：T 噬菌体衣壳由212个直径为6nm 的衣壳粒组成，线状双链DNA 位于头部的核心。颈部位于头尾相连处，由颈环和颈须构成，颈环是一六角形的盘状结构，从颈环发出6根颈须，它的功能是裹住吸附前的尾丝。尾部由尾管、尾鞘、基板、刺突与尾丝等组成。尾管由144个衣壳粒螺旋排列成的24圈螺旋所组成，是位于头部核心的DNA 进入宿主细胞的通道。尾鞘是由144个相对分子质量各为55000的衣壳粒缠绕而成的24环螺旋。基板为一个六角形的盘状结构，上面长有6根尾丝以及6个刺突，尾丝和刺突具有吸附功能。

21．目前人类已记载过的微生物有多少种？约占自然界存在的百分之几？估计今后有可能新发现的是什么微生物？为什么？

【答案】目前人类已记载的微生物有15万〜20万种，约占自然界存在的百分之十。今后有可能发现的新种为遗传变异类型，由于人们大量的研究和应用抗生素等物质，加快了微生物进化的步伐，使微生物的种数会迅速扩大。

第 4 页，共 24 页 （存在正常组织中）和引起PrP （存在于病变组织中），其氨基酸和线性排列顺序相同但是三维构象不同，因此，由