2018年四川大学生命科学学院941普通生物学之微生物学教程考研强化五套模拟题
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一、填空题
1． 酵母菌一般具有以下五个特点：①_____，②_____，③_____，④_____和⑤_____。
【答案】个体一般以单细胞状态存在；多数营出芽繁殖；能发酵糖类产能；细胞壁常含甘露聚糖；常生活在含糖量较高、酸性较大的水生环境中
2． 厌氧菌因缺乏_____，所以容易被生物体内极易产生的超氧阴离子自由基毒害致死。
【答案】超氧化物歧化酶
3． 原核微生物基因重组的形式有_____、_____、_____等形式，但共同特点是机制较原始，例如①_____，②_____。
【答案】转化；转导；接合；小片段转移；单向转移
4． 限制性酶的命名是根据分离出此酶的_____而定的，即取_____的第一个字母和_____的头两个字母组成3个斜体字母加以表示，遇有株名，再加在后面。如果同一菌株先后发现几个不同的酶，则用罗马数字加以表示。
【答案】微生物学名；微生物属名；种名
5． 实验室常用的有机氮源有_____和_____等，无机氮源有_____和_____等。为节约成本，工厂中常用_____等作为有机氮源。
【答案】蛋白胨；牛肉膏；硫酸铵；硝酸钠；豆饼粉
6． 干扰素都有_____、_____、_____、_____和_____等功能。
【答案】抑制病毒在细胞中增殖；增强细胞的吞噬作用；增强NK 细胞的活力；增强T 细胞的活力；对癌细胞的杀伤作用
7． 在工业防霉剂的筛选中，经常要用8种霉菌作为模式试验菌种，如_____、_____、_____和_____等。
【答案】黑曲霉；土曲霉；绳状青霉；绿色木霉
8． 用于过滤除菌的装置很多，例如①_____, ②_____, ③_____, ④_____和⑤_____等。
【答案】滤膜过滤器；烧结玻璃板过滤器；石棉板过滤器；素烧瓷过滤器；硅藻土过滤器
9． 豆血红蛋白是一种红色的含_____蛋白，可通过_____和_____间的变化发挥“缓冲剂”作用，使
，使根瘤菌中的豆血红蛋白结合_____与游离_____的比率维持游离_____维持在低而恒定的水平上
在_____比1的水平上。
【答案】铁；氧化态还原态10000
10．EMP 途径可概括为_____个阶段、_____种产物和_____个反应。
【答案】2个；3种；10个
二、名词解释
11．最适生长温度。
【答案】最适生长温度简称为“最适温度”，是指某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。
12．牛肉膏蛋白胨琼脂培养基。
【答案】牛肉膏蛋白胨琼脂培养基是一种应用十分广泛的天然培养，常用于培养细菌。其主要成分为牛肉膏、蛋白胨和NaCl 。其中的牛肉膏为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，而NaCl 提供无机盐。
13．辅助病毒。
【答案】辅助病毒是被拟病毒寄生的真病毒，拟病毒的复制必须依赖于辅助病毒。
14．羧酶体（carboxysome ）。
【答案】羧酶体是指在若干化能自养细菌中含有的多角形细胞内含物。大小与噬菌体相仿，约lOnm , 内含1，5-二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的
15．炭疽病。 固定中起着关键的作用。
【答案】炭疽病是一种植物疾病，发生於温暖潮湿地区，侵染多种草本和木本植物，由某些具分生孢子盘的真菌所致。症状是叶、茎、果或花中出现各种颜色的凹陷斑。斑点常扩展而导致萎蔫、萎凋或组织死亡。
16．细菌沥滤。
【答案】细菌沥滤是指利用化能自养细菌对矿物中的硫或硫化物进行氧化，使它不断生产和再生酸性浸矿剂，并让低品位矿石中的铜等金属以硫酸铜等形式不断溶解出来，然后再采用电动序较低的铁等金属粉末进行置换，以此获得铜等有色金属或稀有金属的过程。
三、简答题
17．试列表比较细菌酒精发酵与酵母菌酒精发酵的特点和优缺点。
【答案】细菌的酒精发酵通过ED 途径进行，其反应过程如下：
图
2分子丙酮酸的来历不同，在ED 途径的特点是葡糖糖只经过4步反应即可快速形成的丙酮酸，
1分子由KDPG 直接裂解而形成，另1分子则由3-磷酸甘油醛经EMP 途径转化而来，其产能效率低，只形成1分子ATP 。而酵母的酒精发酵由EMP 途径须经10步反应才能获得，且最终生成2分子ATP 。
（1）细菌酒精发酵已可用于工业生产，并比传统的酵母酒精有较多的优点：包括代谢速率高，产物转化率高，菌体生成少，代谢副产物少，发酵温度较高，以及不必定期供氧等。（2）其缺点则是生长pH 较高，较易染杂菌，并且对乙醇的耐受力较酵母低。
18．简述免疫反应的三大功能是什么？
【答案】免疫反应的三大功能：
（1）免疫防护作用正常情况下，机体能排除和消灭侵入的病原微生物，称抗传染免疫，此时，对机体有利。但异常情况下则对机体有害，如超敏反应。
（2）免疫自身稳定排除自身在代谢过程中产生的废物和无用的细胞，从而保持内环境的恒定。若此功能失调，会导致自身免疫病。
（3）免疫监视作用处理在一些物理、化学以及遗传、病毒因素的作用下出现突变的细胞，若此功能不足或出现异常，就会导致突变细胞的増殖蔓延而形成恶性肿瘤。
19．比较细菌和酵母菌菌的乙醇发酵。
【答案】（1）二者的主要差别是葡萄糖生成丙酮酸的途径不同。
①酵母菌和某些细菌（胃八叠球菌、肠杆菌）的菌株通过EMP 途径生成丙酮酸；
②而某些细菌（运动发酵单胞菌、厌氧发酵单胞菌）的菌株通过ED 途径生成丙酮酸。（2）丙酮酸之后的途径完全相同。
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