[单选] 变构酶是一种（）

造成内燃机轴瓦烧坏原因之一是（）漏油或发生故障。 目前对肉类的研制方法有四中，它们是（） 干腌法。 湿腌法。 盐水注射法。 混合腌制法。 冰冻腌制法。 园林苗圃中，应该将条件最好的土地用作（）。 A、繁殖区。 B、移植区。 C、大苗区。 D、母树区。 造成内燃机轴瓦烧坏原因之一是润滑油道堵塞，（）得不到润滑。 由78个氨基酸残基形成的α-螺旋长度应为（） A、3.6nm。 B、5.4nm。 C、11.7nm。 D、7.8nm。 变构酶是一种（）