双手摇壶的操作要领是（）。 两臂略抬起，手腕呈“Z”型摇壶。 壶头朝外，手腕呈“S”型摇壶。 两臂略抬起，手腕呈三角型摇壶。 壶头朝外，手腕呈“Z”型摇壶。
单手摇壶的操作要领是（） 尽量使手腕用力，做到动作连贯。 摇动的力量要小，节奏要慢。 尽量使手臂用力，摇动的力量要小。 摇动的速度要慢，节奏要慢。
根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。 碎冰或大冰块。 金酒。 伏特加。 辅料。
若糖浆出现糖霜的现象，（）。 可继续使用。 再加些矿泉水后，继续使用。 再加些开水后，继续使用。 应停止使用。
退货的流程是：（）。 A、检查商品有效期—判断需要退货的商品—进行退货申请—将所退商品打包，等待回收。 B、判断需要退货的商品—进行退货申请—将所退商品打包，等待回收—检查商品有效期。 C、进行退货申请—将所退商品打包，等待回收—检查商品有效期—判断需要退货的商品。 D、将所退商品打包，等待回收—检查商品有效期—判断需要退货的商品—进行退货申请。
当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时，必须采用（）。
