酒会前的工作程序包括人员安排，预备酒杯、（）、（）和（）等步骤。
煨的烹调方法适用（）火候。 A、大火转中火长时间。 B、中火转小火短时间。 C、大火转小火长时间。 D、中火转大火短时间。
蜂蜜在水里不宜长时间煮，最适宜温度为（）。 A、50～60℃。 B、60～70℃。 C、70～80℃。 D、80～90℃。
蜜汁的做法有（）。 A、一种。 B、二种。 C、三种。 D、四种。
下面（）不是IC卡加油网络管理系统在今后加油站发展的重点方向。 A、方便用户。 B、资金结算。 C、环保。 D、安全防范。
蜂蜜经过长时间加热后，所含的糖化醇就会发生（），会影响蜂蜜的味道和色泽。
