造成汽油发动机过热的主要原因之一是（）过迟。
在生产烤乳猪过程中，要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为：腌制温度2～4℃，腌制时间3～5天。（）
磷酸戊糖途径的特点是（） A、需UDPG。 B、每释放1分子CO2，同时产生一分子NADPH。 C、是NADH的来源。 D、每氧化6分子底物，释放1分子磷酸。
防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。（）
在无菌食品中也可以使用防腐剂。（）
郁金香是“花卉王国”荷兰的国花，郁金香在我国尚无普遍生产栽培的主要原因有（）。
