《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂中有害物质限量》（GB18587-2001）中规定，有害物质的检测结果单位为（）。 A．mg／（m2﹒h）。 B．mg／m3。
影响冰淇淋组织状态的因素有（）。 A、乳化剂。 B、稳定剂。 C、老化和凝冻。 D、均质。
（）的副产物－乳清可以综合利用。 A、干酪。 B、奶油。 C、干酪素。 D、稀奶油。
Ⅱ级钢筋与钢板搭焊的接头型式应为（）。 A、E4316。 B、F5003。 C、E5003。 D、E4303。
在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加（） A、石灰乳。 B、氯化钙。 C、稳定剂。 D、凝乳酶。
婴儿配方乳粉的调剂原则（）。
