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问题:

[多选] 影响冰淇淋组织状态的因素有()。

A . A、乳化剂
B . B、稳定剂
C . C、老化和凝冻
D . D、均质

CPP的功能() A、免疫作用。 B、降血压。 C、抗血栓。 D、促进钙、铁吸收。 《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂中有害物质限量》(GB18587—2001)中规定的总挥发性有机物,是指用气相色谱()柱分析、保留时间在()和()之间,并包括它们在内的己知和未知的挥发性有机化合物。 从初乳中提取的免疫球蛋白时要采用()进行杀菌。 A、低温。 B、高温。 C、超高温。 D、冷冻。 对工程中使用的预应力筋及其锚、夹具,除做外观检查外还须按批量取试件作()和弯折试验。 A、塑性。 B、化学成分。 C、强度。 D、硬度。 婴儿配方乳粉的调剂原则()。 A、各成分应尽量接近母乳。 B、调低酪蛋白比例。 C、用植物油替换乳脂肪。 D、脱盐。 影响冰淇淋组织状态的因素有()。
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