塑料薄膜单花球套袋法，不仅适用于商业、农村专业户，也适用于消费者家庭常温下保鲜。 正确。 错误。
蒜苔入库前要进行适当的加式整理，去除过小、过嫩、过老、受损者，剪去部分苔梢，将苔苞对齐打捆。 正确。 错误。
采收时要注意香菇的完整性，避免机械伤，及时去除不适贮藏的菇体。 正确。 错误。
冬瓜采后容易造成机械伤，一种是因摩擦或挤压造成外伤，另一种是因振荡使瓜瓤遭到破坏，代谢受到影响的内伤。 正确。 错误。
茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。 正确。 错误。
用于贮藏的菜豆，最好选纤维少、不易老化、豆荚肉厚、耐热、抗病性强的品种。
