[判断题] 久藏的乙醚因可能存在过氧化物，为了爆炸，在蒸发时必须有人值守，不能完全蒸干。

食品腐败变质的鉴定指标有（） 正确。 错误。 H2O2、AgNO3、AgCl、KMnO4、草酸见光易分解，应置于棕色瓶内，放在阴凉避光处。 正确。 错误。 在使用硝化纤维、苦味酸、三硝基甲苯、三硝基苯等物质时，绝不能直接加热或撞击，还要注意周围不要有明火。 正确。 错误。 金属钠、钾可以存放在水中，以避免与空气接触。 正确。 错误。 可以在敞口容器中存放易爆物质。 正确。 错误。 久藏的乙醚因可能存在过氧化物，为了爆炸，在蒸发时必须有人值守，不能完全蒸干。