下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（） 看颜色是否正常 。 闻是否有刺激性的异味 。 手一捏食品就很容易破碎 。 以上方法均正确。
鉴别蜂蜜的正确方法是：（） 区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，如纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水 。 区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如溶液颜色变蓝说明掺有淀粉 。 区别掺有杂质的蜂蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如铁丝上附有黏物，说明掺有杂质；如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质 。 以上说法都正确。
下列不是“米”猪肉所具有的特征是：（） 肉一般不鲜亮 。 肉色呈暗红色 。 肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包 。 用刀子在肌肉上切，发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡。
以下不是掺假黑木耳的特征是：（） 棕褐色 。 上有白色附着物 。 组织纹理不清 。 外面密生柔软的短毛。
识别真瓶假酒的正确做法是：（ ） 看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感 。 凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香 。 摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮 。 以上做法都正确。
下列有利于防止病毒污染食品的途径是：（）
