拔丝是将油炸过的原料放入用水或油与白糖熬好的糖浆中，趁热能（）的一种烹调方法。 A、拉出糖丝。 B、立刻食用。 C、提高口感。 D、甜脆香酥。
职工在电力生产区域内，由于他人从事电力生产工作中的（）造成的伤亡定为电力生产事故。 A、交通事故。 B、不安全行为。 C、操作。
饮食成本核算方法有两种，即（）。
把油炸好的原料挂均熬制好的糖液，将相互粘在一起的菜肴（），随即糖液拔出糖丝，故而称作拔丝。 A、分开。 B、拉开。 C、拔开。 D、牵开。
发电厂和装有调相设备的变电所异常运行，引起了无功出力降低，比电力系统调度规定的无功负荷曲线值低（）%以上，并且延续时间超过（），应定为电力生产事故。 A、20，1小时。 B、10，1小时。 C、15，半小时。
主要发供电设备的（）超过了批准的期限，应定为事故。
