轻体力劳动的乳母每天应摄入能量为（）。 A．2800kcal。 B．3000kcal。 C．3200kcal。 D．3400kcal。
肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是（） A．高密度脂蛋白，三酰甘油(甘油三酯)。 B．芳香族氨基酸，支链氨基酸。 C．支链氨基酸，芳香族氨基酸。 D．必需氨基酸，非必需氨基酸。
每天尿蛋白排出量（）是诊断肾病综合征的必需条件。 A．＜3．5g。 B．＞3．5g。 C．＞2．5g。 D．＜2．5g。
非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合（） A．肝功能衰竭的患者。 B．对胃肠道消化功能障碍的患者。 C．肾衰竭的患者。 D．胃肠功能正常的患者。 E．先天性氨基酸代谢缺陷症的患者。
食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（） A．体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶。 B．红细胞中缺少单加氧酶。 C．体内缺乏半乳糖激酶。 D．食物中含有酪胺。 E．食物中含有组胺释放因子。
氨基酸疗法可以缓解氨基酸代谢紊乱，使（），可改善营养状况。
