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乳制品工艺学题库
问题:
[名词解释] 原料乳标准化是为了确定其()和()的含量。
()可以作为乳品工业用原料。 ["A、鲜乳","B、冻结乳","C、初乳","D、再制乳"] 简述东风8B型内燃机车转向架的结构特点? 在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=()。 ["A、2:1","B、1:1","C、1:2","D、1:3"] 《建筑材料放射性核素限量》(GB6566—2001)中规定,使用测量谱仪前必须进行刻度,包括()刻度和()刻度。 使用传统发酵剂时,一般需要经过()、()、()三个阶段直接应用于生产。 原料乳标准化是为了确定其()和()的含量。
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()可以作为乳品工业用原料。
简述东风8B型内燃机车转向架的结构特点?
在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=()。
《建筑材料放射性核素限量》(GB6566—2001)中规定,使用测量谱仪前必须进行刻度,包括()刻度和()刻度。
使用传统发酵剂时,一般需要经过()、()、()三个阶段直接应用于生产。
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