[多选] 在酸乳生产中，嗜热链球菌：保加利亚乳杆菌＝（）。

下列民用建筑属于Ⅱ类民用建筑的是（）。 A．托儿所。 B．书店。 C．医院。 D．学校。 酪蛋白的等电点为（）。 A、4.0。 B、5.5。 C、4.6。 D、5.0。 （）可以作为乳品工业用原料。 A、鲜乳。 B、冻结乳。 C、初乳。 D、再制乳。 原料乳标准化是为了确定其（）和（）的含量。 依照《建筑材料放射性核素限量》（GB6566—2001），对要求的各种放射性核素进行测量，必须在检验样品中天然放射性衰变链基本达到（）后。 在酸乳生产中，嗜热链球菌：保加利亚乳杆菌＝（）。