[问答题,简答题] 葡萄酒的过滤机理是什么？

麦汁煮沸和干燥的目的？啤酒后酵的目的？ 酒花的主要成分？酒花的添加方法？ 大麦浸渍的目的？绿麦芽干燥的目的？ 换桶和满桶的目的分别是什么？ 野生的葡萄酒酵母有哪些？各有什么特点？ 葡萄酒的过滤机理是什么？