[问答题,简答题] 野生的葡萄酒酵母有哪些？各有什么特点？

简要叙述啤酒分类情况。 葡萄酒的过滤机理是什么？ 什么是下胶？下胶的机理是什么？ KMnO4在酸性溶液中氧化Fe2+时氧化剂和还原剂的分子比为（）。 化合价就是原子在参加反应时，（）的电子数。 野生的葡萄酒酵母有哪些？各有什么特点？