代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）。 赖氨酸。 缬氨酸。 蛋氨酸。 苏氨酸。 谷氨酸。
按能量计算，我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的（）。 8％～10％。 10％～12％。 15％～18％。 18％～20％。 20％～22％。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。 第一限制氨基酸。 限制氨基酸。 必需氨基酸。 非必需氨基酸。 半必需氨基酸。
支链氨基酸主要在哪个组织代谢？（） 脑。 肾脏。 肝脏。 骨骼肌。 脾脏。
必需氨基酸构成最好的食物是（）。 小麦。 玉米。 大豆。 小米。 燕麦。
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。
