在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。 蛋氨酸，苯丙氨酸。 苯丙氨酸，蛋氨酸。 蛋氨酸，缬氨酸。 苯丙氨酸，苏氨酸。 缬氨酸，苏氨酸。
监测心肌氧供需平衡最简单的方法是（） 心率。 血压。 血气。 心率血压乘积。 食管超声。
下列最符合蛋白质互补原则的为（）。 大豆和谷类。 大米和小米。 黄豆和绿豆。 牛肉和猪肉。 牛奶和蔬菜。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。 第一限制氨基酸。 限制氨基酸。 必需氨基酸。 非必需氨基酸。 半必需氨基酸。
玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。 完全蛋白。 半完全蛋白。 不完全蛋白。 球状蛋白。 简单蛋白。
代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）。
