[判断题] 品酒时经长时间刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。

鉴别白酒质量优劣感觉尝评是有效方法之一。 正确。 错误。 国家优质白酒奖是从全国第三届品酒会开始设立的。 正确。 错误。 顺序效应是指品评前一个酒样后，影响后一个酒样的心理作用。 正确。 错误。 食用酒精含杂质越少等级越高。 正确。 错误。 乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。 正确。 错误。 品酒时经长时间刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。