2018年宁波大学海洋学院942食品微生物学之微生物学教程考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 趋性。
【答案】趋性是指生物体对环境中的不同理化或生物因子有作方向性的应答运动。
2． 康氏试验。
【答案】康氏试验是用于诊断梅毒的一种絮状沉淀反应。
3． 典型生长曲线。
【答案】典型生长曲线是以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，画出的一条由延滞期、指数期、稳定期和衰亡期四个阶段组成的曲线，是定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线。
4． 内共生生物。
【答案】内共生生物是指生活在宿主细胞内的共生生物。
5． 中枢免疫器官。
【答案】中枢免疫器官，又称一级淋巴器官，是免疫细胞发生、分化和成熟的部位。
6． 生长谱法。
【答案】生长谱法是指鉴别微生物营养需求的一种简便方法。在混有营养缺陷型细胞悬液的基本培养基平板表面，点加少量不同的待测营养物，经培养后，视某营养物周围是否出现生长圈，可鉴定该菌是何种营养缺陷型。
7． 磺胺药。
【答案】磺胺药是指一类具有抑菌活性的化学合成药，为对氨基苯磺酰胺（简称磺胺）的衍生物。具有抗菌谱广、可以口服、吸收较迅速，有的（如磺胺嘧啶，SD ）能通过血脑屏障渗入脑脊液、较为稳定、不易变质等优点。
8． 灭菌。
【答案】灭菌是指利用物理或化学方法杀死所有微生物包括细菌的芽孢的除菌方法。
9． 滴度（效价）。
【答案】滴度（效价）是指抗血清或抗体能产生可观察到的标准免疫反应时的稀释度。
10．卫星病毒与朊病毒
【答案】（1）卫星病毒，又叫拟病毒或类病毒、壳内类病毒等，是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，仅由裸露RNA 或DNA 所组成。
（2）朊病毒，又称蛋白侵染子，是一类不含核酸的侵染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。
二、是非题
11．Staphyzococcus Aureus是
（ ）
【答案】对
12．在多轮青霉中，小梗是着生在附枝上。（ ）
【答案】错
13．真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（ ）
【答案】错
【解析】真病毒是一大类至少含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。
14．以为氮源培养微生物时，会导致培养基pH 升高。（ ）
【答案】错
【解析】以为氮源培养微生物时，会导致培养基pH 降低。
15．任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。（ ）
【答案】错
【解析】并不是任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。载体对克隆宿主的基本要求是：（1）能高效吸收外源DNA ; （2）不具有限制修饰系统；（3）应为重组缺陷性
菌株；（4）根据载体类型选择相应宿主；（5）根据载体标选择合适的宿主；（6）具有安全性。
16．酵母菌无性繁殖方式通常为裂殖，少数为芽殖。（ ）
【答案】错
【解析】酵母菌无性繁殖方式通常为芽殖，少数为裂殖。
17．胃蛋白酶可把水解，形成两个相同的抗原结合片段和一个可结晶片段
【答案】错
不运动，化能异养，细胞壁肽聚糖含有赖氨酸的原核生物。 （ ）
【解析】
木瓜蛋白酶可把水解，
形成两个相同的抗原结合片段
和一个可结晶片段
18．化能自养菌还原力的产生是在消耗ATP 的情况下通过反向电子传递产生的。（ ）
【答案】对
19．绵霉（Achlya ）的有性生殖靠异宗配合形成合子。（ ）
【答案】错
20．真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（ ）
【答案】对
21．补体是机体一般生理防卫功能，与淋巴细胞无关。（ ）
【答案】错
22．产气荚膜梭菌和毒蛇产生的剧毒物质a 毒素，都属于卵磷脂酶。（ ）
【答案】对
三、问题
23．近年来导致对抗生素不敏感的抗性菌株増多的原因是什么？
【答案】主要有以下五个原因：
（1）细胞质膜透性改变使药物不能进入细胞；
（2）药物进入细胞后又被细胞膜中的移位酶等泵出胞外；
（3）细菌产生了能修饰抗生素的酶使之失去活性；
（4）药物作用靶发生改变从而对药物不再具有敏感性；
（5）菌株改变代谢途径以绕过受药物抑制的过程或增加粑代谢物的产物。
24．动物病毒感染可能给宿主细胞带来什么影响？
【答案】动物病毒感染对宿主细胞的影响：
（1）病毒感染的致细胞病变效应，是有病毒基因产物的毒性作用或病毒复制必需步骤的次级效应引起的；
（2）对宿主大分子合成的影响，主要有对宿主细胞转录、翻译及DNA 复制的抑制；对细胞结构的影响：对宿主细胞膜、细胞结构的影响、包涵体、细胞凋亡。
25．试述核酸（DNA 和RNA ）分析在细菌分类中应用的基本原理，应用范围和意义。
【答案】通过核酸分析鉴定细菌遗传型，每一种微生物都有自己特有的、稳定的DNA ，即基
因的成分和结构。不同种微生物间基因组序列的差异程度代表着它们之间亲缘关系的远近、疏密。
（1）DNA 碱基比例的测定。DNA 碱基比例是指（G+C）mol%值简称CG 比，它表示DNA
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