[填空题] 水煮食品的特点是（）、（）、（）。

煎的食品特点是（）、（）、（）。 最适宜的燃料用量是保证烧结矿具有（）和良好的还原性。 炕制食品的特点是（）、（）。 炕是通过热量（）、（）、（）这三种作用。 在自然界现成存在的，并没有经过加工或转换的能源称为（）。 水煮食品的特点是（）、（）、（）。