问题:
A . 由Cα和C-COOH组成B . 由Cα1和Cα2组成C . 由Cα和N组成D . 肽键有一定程度双键性质E . 肽键可以自由旋转
● 参考解析
氨基酸分子之间通过去水缩合形成肽链,在相邻两个氨基酸之间新生的酰胺键称为肽键。若许多氨基酸依次通过肽键相互连接,形成长链,称为多肽链。肽链中的游离氨基的一端称为氨基末端(C端);游离羧基的一端称为羧基末端(N端)。蛋白质就是由许多氨基酸基末端残基组成的多肽链。
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