简单惯性振动筛的工作原理。
如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上（）前，依次为宾客斟至杯中。 ["A、冷菜","B、汤羹","C、第一道热菜","D、大菜"]
每斟满一杯酒更换位置时，做到（），退时先使左脚掌落地后，右腿撤回与左腿并齐，使身体恢复原状。 ["A、进退自如","B、先退后进","C、先进后退","D、进退有序"]
上菜时应仔细核对（），避免上错菜。 ["A、台号、品名和份量","B、餐厅名称和台号","C、台号和份量","D、品名和份量"]
上菜的味质原则不应是（）。 ["A、先优质后一般","B、先淡后咸","C、先荤后素","D、先咸后甜"]
配制培养基的原则有哪些？举例说明。
