DNA的二级结构是指（） A、α-螺旋。 B、β-片层。 C、β-转角。 D、双螺旋结构。
采用72～75℃、15S杀菌，或采用75～85℃、15～2OS的杀菌方式称为（） 低温杀菌（LTLT）。 高温短时间（HTST）。 超高温杀菌（UHT）。 干热灭菌。
牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（） 低温杀菌（LTLT）。 高温短时间（HTST）。 超高温杀菌（UHT）。 干热灭菌。
防止机车火灾事故应做到哪些？
进口以下物品，不需事先提出申请并办理检疫审批手续的是（）。 A、动物。 B、植物种子。 C、绢花。 D、植物种苗。
小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是（）
