酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的 A、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。 B、嗜热链球菌和酸乳杆菌。 C、双歧杆菌和保加利亚乳杆菌。 D、酸乳杆菌和双歧杆菌。
用以改变车床主轴转速的部件是（） A.主轴箱。 B.变速箱。 C.进给箱。 D.溜板箱。
加糖炼乳在冲调后，在杯底发现有白色细小沉淀，俗称“小白点”。主要成分是（） A、碳酸钙。 B、草酸钙。 C、磷酸钙。 D、柠檬酸钙。
某轧钢厂成品库，对1000块成品钢坯进行表面质量检验，钢坯上的主要缺陷有结巴、裂纹、氧化铁皮压入、辊印、毛刺、过烧六大类别，结果共发现20块钢坯不合格，合计30个缺陷，则DPMO为（） 20000。 5000。 30000。 3333.3。
对营养素的描述不正确的是（） A、维生素A能促进肠道对钙的吸收。 B、维生素D缺乏易患佝偻病。 C、餐时和餐后服用钙吸收率高于空腹。 D、B族维生素主要来源于谷物外皮。 E、各种营养素的获取主要从食物中摄取。
在蒸煮挤压过程中，膨化状态的形成主要由（）完成
