[单选,A1型题] 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）

宫颈阴道部黏膜上皮（） 单层立方上皮。 单层柱状上皮。 复层扁平上皮。 单层立方或单层柱状上皮。 变移（移行）上皮。 下列不属于食物强化目的的是（） A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷。 B.补充食品加工损失的营养素。 C.改善食物的口感和性状。 D.达到特定目的的营养需要。 E.特殊人群预防需要。 乳腺腺泡上皮（） 单层立方上皮。 单层柱状上皮。 复层扁平上皮。 单层立方或单层柱状上皮。 变移（移行）上皮。 《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（） A.谷类食物。 B.蔬菜和水果。 C.肉类等动物性食物。 D.奶类和豆类。 E.油脂类。 我国唯一被立法强制进行食物强化的是（） 配方奶粉。 碘盐。 铁强化酱油。 维生素B₁强化精白面。 维生素A强化食用油。 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）