[单选,A1型题] 下列不属于食物强化目的的是（）

A . A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B . B.补充食品加工损失的营养素
C . C.改善食物的口感和性状
D . D.达到特定目的的营养需要
E . E.特殊人群预防需要

宫颈黏膜上皮（）单层立方上皮。单层柱状上皮。复层扁平上皮。单层立方或单层柱状上皮。变移（移行）上皮。组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（） A.肉类。 B.奶类。 C.蛋类。 D.鱼类。 E.豆类。评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（） A.蛋类。 B.肉类。 C.鱼类。 D.奶类。 E.豆类。肺间质（）肺内结缔组织、血管、淋巴管和神经等。肺泡。 Ⅱ型肺泡上皮细胞。肺泡孔。肺巨噬细胞。全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（） A.膳食调查。 B.体格检测。 C.营养缺乏病临床检查。 D.营养调查。 E.营养监测。下列不属于食物强化目的的是（）

参考答案：

● 参考解析

食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

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[单选,A1型题] 下列不属于食物强化目的的是（）

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