[单选] （）不是造成油泡菜式泻芡的原因。

A . A、调芡时没有搅匀芡液
B . B、锅内的油太多
C . C、芡汤与芡粉的比例不当
D . D、火太猛，菜过熟

（）是使牛奶炒坏的原因。 A、没有用粟粉。 B、用中火炒而不是用慢火炒。 C、牛奶不够新鲜，浓度不够高。 D、翻炒频率太快，手法不够灵活。转8A型转向架三角孔的作用是（）。 A、减轻重量。 B、便于清砂。 C、便于检修闸瓦及减轻重量。 D、增加外形美观。设备操作维护四会（）、（）、（）、（）。储气罐的作用是将脉动的压缩空气变为（）的压缩空气。连铸坯各部分化学成份不均匀称为（）。（）不是造成油泡菜式泻芡的原因。

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