填反应发生的部位： EMP（）三羧酸循环（） 戊糖磷酸途经（）乙醛酸循环（） 糖原异生作用发的在肝脏细胞的（）和（）。 正确。 错误。
餐饮服务的一次性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。（） 正确。 错误。
麦当劳是我国第一家洋外餐的餐厅，他把Q.S.C.V作为神圣不可侵犯的信条。（） 正确。 错误。
从事餐厅服务的人员必须身体健康，定期检查，取得卫生防疫部门核发的健康证。（） 正确。 错误。
由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮酒企业必须（）。 正确。 错误。
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。（）
