计算题：测定软化水碱度时：加入酚酞指示剂后，水样无色，再加入甲基橙指示剂，测得碱度为4mmol∕L。试问软化水中OH－、CO32－、HCO3－各碱性离子的含量为多少？
酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜（）和使菜品颜色发红。 A、咸鲜的味感；。 B、味厚的感觉；。 C、干香的质感；。 D、软嫩的质感。
下列模具钢材中属于微变形冷作模具钢的是（）。 45。 T8A。 9Mn2V。 Cr12MoV。 YG6。 GT35。
冷冲压材料的基本要求（）。 较低的硬度。 较高的强度强比。 较大的屈强比。 均匀的厚度。
老年人腰、腿痛，可能与（）的缺乏有关。 A、蛋白质；。 B、钙；。 C、铁；。 D、锌。
冷菜正常的食用温度（）味觉最敏感温度。
