[单选] 简称“蚝”的软体动物是（）

清朝康熙年间被列为贡品，与白虾、梅鲚合称“太湖三宝”的是（）。 乌鱼。 鲥鱼。 鲤鱼。 银鱼。 荞麦粉中含有的对心血管有保健作用的物质是（） 黄酮。 单宁。 烟酸。 胆碱。 每年6~8月出产的木耳被称为（） 春耳。 伏耳。 秋耳。 石耳。 实中含有对人体有害的有机酸是（）。 酒石酸。 苹果酸。 枸橼酸。 草酸。 下列鱼类制品中属于干制品的是（） 风鳗。 鱼子。 鱼翅。 咸鲐鱼。 简称“蚝”的软体动物是（）