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问题:

[单选] 宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏,再用竹签沿()部位捅一下,可使其迅速死亡。

A . A、头部
B . B、心脏
C . C、颈喉
D . D、脊髓

在制作金刚石砂轮时,磨料与基体的结合方式有()、树脂粘结和青铜结合几种。 安全切断阀的作用是()。 A、保护设备。 B、保护上游管线。 C、自动切断。 D、自动打开。 在用矾水洗涤虾仁时,其浓度应为()。 A、2%。 B、4%。 C、6%。 D、8%。 切配和烹调使用的盘具要实行()。 A、切配烹调双盘制。 B、切配烹调一盘制。 C、切配无需使用餐盘。 D、烹调两次使用餐盘。 安装法兰或者螺纹的阀门时,阀门应该在()状态下。 A.打开。 B.关闭。 C.半开半闭。 D.打开或者关闭。 宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏,再用竹签沿()部位捅一下,可使其迅速死亡。
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