[判断题] 儿童和青少年正在生长发育，热量需要也在增加。

膳食纤维虽然没有营养功能，但却为人体健康所必需，是平衡膳食结构的必需营养素之一。 正确。 错误。 在自然界中，任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。 正确。 错误。 成年人每千克体重每小时的基础代谢为3kcal热量。 正确。 错误。 动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质。 正确。 错误。 完全蛋白质不但能维持成人的健康，还能促进儿童的生长发育。 正确。 错误。 儿童和青少年正在生长发育，热量需要也在增加。