在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。（） 正确。 错误。
轨道车上使用的发动机绝大多数是（）活塞式内燃机。 正确。 错误。
下列化合物是α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶有（） 正确。 错误。
发动机的功能是将燃料的化学能经机械作用而燃烧转变成热能，再转变成一定形式的（），经曲轴输出动力。 正确。 错误。
《中华人民共和国植物新品种保护条例》中所称植物新品种是指经过（）或对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异性、一致性和稳定性并有适当命名的植物品种。 正确。 错误。
由于缓慢冻结的时间长，所以形成的冰晶个体小，冰晶数量多。（）
