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问题:

[单选,A型题] 大豆食品的营养特点是()

A . 蛋白质含量很高
B . 淀粉含量比例极大
C . 所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D . 蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E . 色氨酸含量较低

一新生儿生后2天因高胆红素血症入院,入院时血清总胆红素水平为400μmol/L。以下哪项措施不妥当() A.光疗。 准备换血。 静脉输注白蛋白。 静脉应用青霉素+SMZ抗感染。 心电、呼吸监护。 豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的() 蛋白质。 必需氨基酸。 赖氨酸。 苏氨酸。 蛋氨酸。 下述不属于大豆抗营养因素的是() 植酸。 蔗糖。 水苏糖。 棉子糖。 蛋白酶抑制剂。 哪项不是主动脉瓣关闭不全的周围血管征()。 甲床毛细血管搏动征。 颈动脉强烈搏动引起的点头征。 水冲脉。 脉短绌。 股动脉枪击音。 谷类食品中较难消化的成分是() 葡萄糖。 果糖。 直链淀粉。 支链淀粉。 磷酸。 大豆食品的营养特点是()
参考答案:

  参考解析

大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

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